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麦芽糊精食品类应用

名称含量%作用
保健食品15-25减少营养损失,改善口感,提高保健效果
方便食品5-10增加稠度,改善结构,改善消费直观效果
冷饮冷食5-15增加稠度,改善风味,改善口感
固体饮料10-30减少营养损失,提高溶解性和质量,改善风味稠度
水果保鲜5-10提高储藏效果,减少水果损失

一般各自饮料用麦芽糊精PH值在4-5.5,各种食品PH值在5.5-6.5

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